Sa Pa

Sapa

Sapa ist eine malerische Bergstadt im Norden Vietnams, in der Provinz Lao Cai. Die Region ist bekannt für ihre atemberaubende Landschaft, ethnische Vielfalt und reiche kulturelle Erfahrungen. Sapa liegt inmitten der Hoang-Lien-Son-Bergkette und bietet eine spektakuläre Berglandschaft mit terrassierten Reisfeldern, grünen Tälern und majestätischen Bergen. Der höchste Gipfel Vietnams, der Fansipan, befindet sich ebenfalls in dieser Region.
Die Gegend um Sapa ist die Heimat verschiedener ethnischer Minderheiten, darunter die Hmong, Dao, Tay, Giay und Xa Pho. Diese Gemeinschaften haben ihre eigenen einzigartigen Traditionen, Kulturen und Trachten.
Sapa ist ein beliebtes Ziel für Trekking- und Wandertouren. Reisende haben die Möglichkeit, durch die atemberaubende Landschaft zu wandern, Bergdörfer zu besuchen und die Kultur der lokalen Gemeinschaften kennenzulernen.

Streetfood

• Banh Hat de Sapa: findet man in Sapa an jeder Ecke. Außen Teig, innen gekochte und pürierte Maroni. Der Teig außen ist knusprig und die Füllung ist weich. Es ist nicht fettig oder zu süß. Wir liebten sie!

• Thang Co: Thang Co ist ein traditionelles Gericht der Hmong-Gemeinschaft in Sapa. Es handelt sich um eine herzhafte Suppe, die normalerweise aus Fleisch (oft von Rindern oder Pferden), Innereien und verschiedenen Gewürzen zubereitet wird.

• Bánh Mì Sapa: Wie in vielen Teilen Vietnams sind auch in Sapa die beliebten vietnamesischen Sandwiches, Bánh Mì, verfügbar. Diese können mit verschiedenen Füllungen wie gegrilltem Fleisch, Wurst, Gemüse und Kräutern gefüllt sein.

• Com Lam: Com Lam ist klebriger Reis, der in Bambusrohren gedämpft wird. Diese Spezialität ist besonders bei den ethnischen Minderheiten in den Bergen Vietnams beliebt.

• Thắng Cố: Eine lokale Nudelsuppe mit verschiedenen Fleischsorten, Gemüse und frischen Kräutern. Diese Suppe wird normalerweise von den ethnischen Gruppen in Sapa zubereitet.

• Xôi Sapa: Xôi ist klebriger Reis, der oft mit verschiedenen Zutaten wie Mungbohnen, Erdnüssen, Kokosnuss und Sesam kombiniert wird. Eine köstliche und sättigende Option für einen Snack.

• Sữa Chua Núi: In den Bergregionen sind frische Joghurtsorten, wie Sữa Chua Núi, populär. Diese können mit Honig, Früchten oder Müsli serviert werden.

• Hotpot: vor allem  mit Stör sind sehr beliebt 

Trekking Tour Erfahrung

Wir reisten 6h mit den Schlafbus von Hanoi nach Sapa. Direkt nach den aussteigen wurden wir von den einheimischen Frauen belagert, die uns Trekking Touren mit ihnen verkaufen wollten. So schnell konnten wir gar nicht nachdenken und reagieren hatten wir schon den Whats-App-QR Code einer Dame vor unserer Nase, wir scannten ihn ein und sagten wir melden uns (keine übereilten Entscheidungen treffen).

Im Zimmer besprachen wir, ob wir das Angebot der Dame annehmen sollten und für 500k Dong also ca. 18€ die Trekking Tour bei ihr machen sollten. Wir entschlossen uns dazu es zu machen und waren gemischter Gefühle im Nachhinein.

Zu nächst muss man sagen, hatten wir die ganzen drei Tage in Sapa schlechtes Wetter. Es war kalt, dichter Nebel und es regnete. Für die Trekking Tour bekamen wir dann jeweils einen Bambusstecken, den wir wirklich nötig hatten! Vom Regen war der ganze Boden matschig und somit äußerst rutschig.

Wir wurden die ganze Tour über von anderen Einheimischen Damen und Kindern begleitet, die uns ständig Taschen, Tücher und Armbänder verkaufen wollten. Die Tour an sich wär wirklich toll gewesen, da wir durch die Dörfer spazierten und viel sahen. Leider vermieste uns der ständige Verkaufsdruck das Erlebnis. 

Sehenswürdigkeiten

• Fansipan: Der Fansipan ist der höchste Berg Vietnams und wird oft als das "Dach Indochinas" bezeichnet. Für Abenteuerlustige bietet sich die Möglichkeit, den Gipfel zu erklimmen, um eine atemberaubende Aussicht zu genießen.

• Trekking-Routen: Die Gegend um Sapa ist bekannt für ihre spektakulären Trekking-Routen durch terrassierte Reisfelder und Bergdörfer. Beliebte Routen führen zu Dörfern wie Cat Cat, Lao Chai und Ta Van, wo Besucher die Kultur der lokalen Bergvölker erleben können.

• Sapa-Markt: Der farbenfrohe Sapa-Markt ist ein wichtiger Handelsplatz für die ethnischen Minderheiten der Region. Hier können Sie lokale Produkte, Kunsthandwerk und traditionelle Trachten kaufen.

• Liebeswasserfall (Thac Bac): Etwa 12 Kilometer von Sapa entfernt bietet dieser Wasserfall eine malerische Umgebung. Der Name "Liebeswasserfall" spiegelt die romantische Legende wider, die mit diesem Ort verbunden ist.

• Ham Rong Mountain: Dieser Berg bietet nicht nur großartige Aussichten auf Sapa, sondern auch einen Blumengarten und einen botanischen Garten. Der Ham Rong Mountain ist ein beliebtes Ziel für Wanderungen.

• Coc Ly Markt: Etwa 35 Kilometer von Sapa entfernt findet dieser farbenfrohe Markt jeden Dienstag statt. Hier können lokale Produkte kaufen werden und die Vielfalt der Kulturen der Bergvölker erleben werden.

• Ta Phin Dorf: Dieses Dorf ist bekannt für seine Mischung aus Kultur und Natur. Es ist Heimat der Roten Dao und Black Hmong Minderheiten. Die traditionelle Architektur und die lokale Lebensweise machen Ta Phin zu einem interessanten Ziel.

• Silver Waterfall (Thac Bac): Dieser Wasserfall liegt ebenfalls in der Nähe von Sapa und bietet spektakuläre Ausblicke auf die umliegenden Berge und Täler.

• Muong Hoa Tal: Ein Tal mit terrassierten Reisfeldern, dass sich über viele Kilometer erstreckt. Es ist ein beliebtes Gebiet für Trekkingtouren und bietet großartige Fotomöglichkeiten.

• Cat Cat Dorf: Ein traditionelles Hmong-Dorf, welches etwa drei Kilometer von Sapa entfernt liegt. Hier können Besucher traditionelle Handwerkskunst, Tanzvorführungen und die lokale Lebensweise erleben.